Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να βράσετε δύο αυγά ποσέ γρηγορότερα από το ψήσιμο του ψωμιού, λέει ο ειδικός
Ένα τέλεια μαγειρεμένο αυγό ποσέ πρέπει να έχει ρευστό κρόκο και αδιαφανές, σταθερό ασπράδι. Κυρίως χρησιμοποιείται βραστό νερό και μια κατσαρόλα για να μαγειρευτεί το αυγό, αλλά μπορεί να υπάρχει και πιο απλός τρόπος. Σχετικά με αυτό γράφει η Express.
Όπως αποδεικνύεται, με τη βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων μπορείτε να βράσετε αυγά που δεν θα είναι χειρότερα από τα πρότυπα του εστιατορίου. Συγκεκριμένα, ο επαγγελματίας Γάλλος σεφ Joel Miel μοιράστηκε τη συνταγή του για αυγά ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων “σε περίπου 45-60 δευτερόλεπτα”.
“Με αυτή τη μέθοδο, μπορώ να βράσω δύο αυγά πιο γρήγορα από ό,τι μπορώ να φρυγανίσω το ψωμί. Επειδή τα αυγά μαγειρεύονται με τη χρήση μικροκυμάτων και θερμαινόμενου νερού, η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται με δύο τρόπους. Έτσι είναι γρήγορο”, διαβεβαίωσε.
Σύμφωνα με τον ίδιο, αν τα αυγά είναι φρέσκα, “θα δείτε ότι λειτουργεί εκπληκτικά”. Αν δεν είναι πια τα πιο φρέσκα, τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι πάντα καλά, γι’ αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιείτε πάντα τα πιο φρέσκα αυγά.
Ο σεφ συμβουλεύει επίσης να βγάζετε τα αυγά από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα, ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
“Χρησιμοποίησα φούρνο 1200 watt. Μπορεί να είναι καλή ιδέα να ξεκινήσετε με χαμηλότερη ισχύ στην αρχή και στη συνέχεια να αυξήσετε την ισχύ. Πειραματιστείτε, σβήστε το φούρνο και ελέγξτε μετά από 45 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια συνεχίστε, ώστε να μην παραψήσετε τα αυγά”, σημείωσε η Miel.
Η Express προειδοποίησε ότι το μαγείρεμα ενός αυγού πολύ γρήγορα ή για πολύ ώρα στον φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει την έκρηξή του.
Πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων
Αρχικά, ρίξτε μισό φλιτζάνι νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα φλιτζάνι που μπορείτε να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλατίστε το νερό και τοποθετήστε προσεκτικά ένα αυγό στο φλιτζάνι.
“Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φλιτζάνι στον φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για περίπου 45-60 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε το κύπελλο από τον φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να αφαιρέσετε το αυγό και τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο ή ένα κομμάτι ψωμί του τοστ”, τονίζει το υλικό.
