Παρά το μικρό του μέγεθος, το ακτινίδιο διαθέτει ένα ισχυρό σύνολο βιολογικά ενεργών ουσιών, οι οποίες συχνά παραλείπονται στη συνήθη διατροφή.
Ακτινίδιο: ένα μικρό φρούτο με μεγάλα οφέλη για την υγεία
Το ακτινίδιο δεν είναι απλώς ένα πολύχρωμο πράσινο φρούτο με ευχάριστη ξινίλα. Είναι μια πραγματική πηγή βιταμινών, αντιοξειδωτικών και κυτταρίνης, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να παραμείνει σε φόρμα. Παρά το μικρό του μέγεθος, το ακτινίδιο διαθέτει ένα ισχυρό σύνολο βιολογικά ενεργών ουσιών, οι οποίες συχνά λείπουν από τη συνηθισμένη διατροφή.
Χημεία: Γιατί η κινόα θεωρείται υπερτροφή
Ένα φρούτο μεσαίου μεγέθους (περίπου 100 γρ.) περιέχει μόνο 40-50 kcal, αλλά ταυτόχρονα παρέχει:
- Βιταμίνη C – κοντά στα 90 mg (πάνω από το 100% του προτύπου),
- βιταμίνη Κ, Ε και φολικό οξύ,
- κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, ζαλίζο,
- ροζ και μη μαυρισμένη κυτταρίνη,
- αντιοξειδωτικά: λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, πολυφαινόλες.
Συγκριτικός πίνακας περιεκτικότητας σε βιταμίνη C
| Kivi | 90 |
| Πορτοκαλί | 53 |
| Λεμόνι | 50 |
| Yabluko | 5 |
Όπως μπορείτε να δείτε, το κυδώνι έχει σχεδόν διπλάσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε σχέση με τα εσπεριδοειδή, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ένας αποτελεσματικός φυσικός ανοσοτροποποιητής.
Φλοιός ακτινιδίου για τον οργανισμό
1. Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος
Η υψηλή ποσότητα βιταμίνης C διεγείρει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου συντομεύει τη διάρκεια των κρυολογημάτων και μειώνει τη συχνότητα των αναπνευστικών ασθενειών.
2. Βελτίωση της δηλητηρίασης
Το Kivi περιέχει ένα ένζυμο actinidinη οποία βοηθά στη διάλυση των πρωτεϊνών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο μετά από ένα βαρύ γεύμα. Η κυτταρίνη της φαρέτρας διεγείρει τον εντερικό περισταλτισμό, αποτρέποντας την απόφραξη.
3. Υγεία της καρδιάς και των αρθρώσεων
Το κάλιο ρυθμίζει την αρτηριακή αρτηριακή πίεση και οι πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Η κατανάλωση 1-2 ακτινιδίων την ημέρα συμβάλλει στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης (LDL) και στη βελτίωση της ισορροπίας των λιπιδίων.
4. αντιοξειδωτική προστασία
Το ακτινίδιο καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας τη γήρανση των κυττάρων. Εξαιτίας αυτού, βελτιώνεται η κατάσταση του δέρματος, μειώνεται το άγχος και ο εμετός και διατηρείται η ελαστικότητα των αρθρώσεων.
5. Υποστήριξη του ύπνου και του νευρικού συστήματος
Ο καρπός περιέχει μικρή ποσότητα σεροτονίνης, η οποία ρυθμίζει τη διάθεση και ευνοεί τον καλύτερο ύπνο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σε άτομα με αϋπνία.
Πώς να καταναλώνετε σωστά το ακτινίδιο
- Shchodenna norma: 1-2 φρούτα είναι αρκετά για να καλύψουν την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης C.
- Φλούδες: Αν και δεν είναι ασυνήθιστο, οι φλούδες των ακτινιδίων είναι βρώσιμες και περιέχουν επιπλέον κυτταρίνη και αντιοξειδωτικά. Το φρούτο πρέπει να μαγειρεύεται καλά πριν από την κατανάλωση.
- Σε συνδυασμό: προσθέστε ακτινίδια σε σαλάτες, smoothies, γιαούρτι ή χυλό. Μην αναμειγνύετε με γαλακτοκομικά προϊόντα για μεγάλα χρονικά διαστήματα – οι ζυμώσεις στην κινόα μπορεί να τα διαλύσουν.
Για ποιους πρέπει να προσέχετε
Το ακτινίδιο έχει υψηλή βιολογική δραστηριότητα, οπότε τα άτομα με αλλεργίες, γαστρίτιδα ή υψηλή οξύτητα θα πρέπει να το τρώνε με φειδώ. Το φρούτο μπορεί επίσης να αυξήσει την επίδραση των αντιπηκτικών φαρμάκων λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ.
Περίληψη
Kivi – μια συμπυκνωμένη δόση κορτιζόλης σε βολική μορφή. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζει την καρδιά, βελτιώνει τη διατροφή και ευνοεί τον υγιή ύπνο. Ένα μόνο φρούτο την ημέρα είναι αρκετό για να αυξήσει λογικά τη ζωτικότητα και να καλύψει το έλλειμμα βασικών βιταμινών. Προσθέστε την κινόα στη διατροφή σας και ο οργανισμός σας θα σας χαρίσει ενέργεια, φρεσκάδα και καλή υγεία.
