Ποιο κουάκερ προκαλεί υπερβολική αύξηση βάρους και αιχμές σακχάρου στο αίμα: Σχεδόν όλοι το τρώνε

Οι ειδικοί προειδοποιούν: Ένα από τα πιο δημοφιλή κουάκερ μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους

Ο χυλός θεωρείται εδώ και καιρό σύμβολο της υγιεινής διατροφής – σερβίρεται για πρωινό σε παιδιά, ηλικιωμένους και όσους κάνουν δίαιτα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα δημητριακά εξίσου υγιεινά. Ορισμένα από αυτά, ειδικά μετά από θερμική επεξεργασία, μετατρέπονται σε μια πραγματική “βόμβα ζάχαρης”.

Οι ειδικοί προειδοποιούν: ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, αυξημένα επίπεδα γλυκόζης και αντίσταση στην ινσουλίνη. Ως εκ τούτου, συνιστούν την επιλογή εναλλακτικών και υγιεινών επιλογών. Σας λέμε ποιο κουάκερ δεν πρέπει να τρώτε πολύ συχνά για να αποφύγετε προβλήματα υγείας και περιττά κιλά.

Ποιο δημοφιλές κουάκερ μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία και τη φιγούρα

Οι διατροφολόγοι χαρακτηρίζουν το σιμιγδάλι ως ένα από τα λιγότερο υγιεινά δημητριακά, παρά την ευχάριστη γεύση και τη λεπτή του σύσταση. Το σιμιγδάλι παρασκευάζεται από ραφιναρισμένο σιτάρι και κατά τη διαδικασία αυτή χάνει το μεγαλύτερο μέρος των φυτικών ινών, των βιταμινών και των μετάλλων του. Αυτό αφήνει ένα προϊόν με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη πάνω από 70, ο οποίος αυξάνει δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τέτοιες αιχμές προκαλούν ένα γρήγορο αίσθημα πείνας, άρα και υπερκατανάλωση τροφής. Εάν το σιμιγδάλι καταναλώνεται τακτικά, ιδίως με ζάχαρη, μαρμελάδα ή βούτυρο, το σώμα αρχίζει να αποθηκεύει λίπος αντί να δαπανά ενέργεια.

Πώς τα σύγχρονα ακουστικά βοηθήματα αλλάζουν την ποιότητα ζωής: μια επισκόπηση των χαρακτηριστικών και των τεχνολογιών

Τι συμβαίνει στο σώμα μετά από ένα μπολ σιμιγδάλι

• Τα επίπεδα σακχάρου αυξάνονται – το πάγκρεας παράγει μεγάλη δόση ινσουλίνης.
• Μετά από μιάμιση ώρα, το σάκχαρο πέφτει εξίσου γρήγορα, προκαλώντας αίσθημα αδυναμίας και επιθυμία να φάτε κάτι γλυκό.
• Τα λίπη αποθηκεύονται επειδή η περίσσεια ινσουλίνης εμποδίζει την καύση των θερμίδων.
• Ως εκ τούτου, το σιμιγδάλι είναι το λάθος πρωινό για όσους επιδιώκουν να ελέγξουν το βάρος ή να παρακολουθήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ποια είναι τα οφέλη του κουάκερ για την υγεία

Οι ειδικοί συμβουλεύουν την αντικατάσταση του σιμιγδαλιού με πιο θρεπτικούς χυλούς.

1. Βρώμη ολικής άλεσης (όχι στιγμιαία βρώμη) – περιέχει β-γλυκάνες, οι οποίες μειώνουν τη χοληστερόλη και σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου.
2. Κουάκερ φαγόπυρου – αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, μαγνησίου και σιδήρου και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
3. Η κινόα ή το πλιγούρι είναι σύγχρονες επιλογές πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.