Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Τα μπισκότα κεφίρ είναι μια από τις οικονομικότερες επιλογές και ετοιμάζονται γρήγορα.
Το φθινόπωρο, όταν θέλετε την άνεση του σπιτιού, οι απλές συνταγές ψησίματος γίνονται ιδιαίτερα δημοφιλείς. Τα μπισκότα κεφίρ είναι μια από τις οικονομικές επιλογές και ετοιμάζονται γρήγορα. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube της διάσημης μαγείρισσας και food blogger Lilia Tsvit.
Νόστιμα μπισκότα κεφίρ: εύκολη συνταγή
Συστατικά για 40 τεμάχια.
- αυγό – 1 τεμ.
- ζάχαρη – 3 κουταλιές της σούπας
- πρέζα αλάτι
- ζάχαρη βανίλια – 10 g
- Κεφίρ – 170 ml
- φυτικό έλαιο – 80 ml
- αλεύρι – 380 g
- Ζυμωτικό – 2 κουταλάκια του γλυκού
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ στο αυγό προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ζάχαρη βανίλια και ανακατέψτε τα όλα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κεφίρ, το φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.
- Μετά από αυτό, προσθέστε το αλεύρι και το διογκωτικό στο μείγμα των αυγών και ζυμώστε τη ζύμη.
- Πάρτε λίγη από τη ζύμη και σχηματίστε τα μπισκότα.
- Βουτήξτε το καθένα σε ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα φορμάκι με λαδόκολλα.
- Ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Σχόλια:
