Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ορισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα βιταμινών μπορούν να εξουδετερώσουν τις πολύτιμες ουσίες αυτού του φρούτου ή να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις.
Το αβοκάντο θεωρείται υπερτροφή, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα οφέλη του μπορεί να εξαφανιστούν λόγω ακατάλληλων συνδυασμών. Ορισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα βιταμινών μπορούν να εξουδετερώσουν τις πολύτιμες ουσίες αυτού του φρούτου ή να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις. Αυτό αναφέρει η ιστοσελίδα Verywell health.
Τι δεν πρέπει να τρώτε με αβοκάντο
Σύμφωνα με την πηγή The Nutrition, το αβοκάντο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, K, C, E, φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και καροτενοειδή
Ωστόσο, ο κίνδυνος ανεπιθύμητων αλληλεπιδράσεων εξαρτάται από παράγοντες όπως η κατανάλωση αβοκάντο, οι μέθοδοι παρασκευής και η ατομική κατάσταση υγείας.
Το Αμερικανικό Ίδρυμα Καρδιάς αναφέρει ότι το αβοκάντο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αντιπηκτικών, των φαρμάκων που ενισχύουν το κάλιο και των αναστολέων της μονοαμινοξειδάσης (MAOIs)
Επιπλέον, τα άτομα με νεφρική νόσο θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την κατανάλωση αβοκάντο. Το φρούτο περιέχει μέτρια ποσότητα βιταμίνης Κ, η οποία μπορεί να εξουδετερώνει τις επιδράσεις του αντιπηκτικού φαρμάκου βαρφαρίνης.
Η βαρφαρίνη λειτουργεί μειώνοντας την πήξη του αίματος μέσω μονοπατιών που εξαρτώνται από τη βιταμίνη Κ, οπότε οι ξαφνικές αλλαγές στην πρόσληψη βιταμίνης Κ μπορεί να επηρεάσουν την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.
Ο συνδυασμός αβοκάντο με συμπληρώματα βιταμίνης Κ ή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό, όπως παντζάρια, φυλλώδη λάχανα, φύλλα πικραλίδας, λάχανο, φύλλα μουστάρδας, σπανάκι και φύλλα γογγύλης, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα βιταμίνης Κ και να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται κατά την κατανάλωση αβοκάντο
Το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Ουάσινγκτον αναφέρει ότι η τυραμίνη βρίσκεται φυσικά σε παλαιωμένα, ζυμωμένα, καπνιστά ή υπερώριμα τρόφιμα. Μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες αιχμές της αρτηριακής πίεσης σε άτομα που λαμβάνουν αναστολείς της μονοαμινοξειδάσης (ΜΑΟΙ) ή ορισμένα αντιβιοτικά όπως η λιναζολίδη.
Τα υπερώριμα αβοκάντο περιέχουν μέτρια έως υψηλά επίπεδα τυραμίνης
Για να ελέγξετε την πρόσληψη τυραμίνης, αποφύγετε τον συνδυασμό αβοκάντο με άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη, όπως:
- παλαιωμένα τυριά
- αλκοόλ (μαύρη μπύρα, κόκκινα κρασιά, ορισμένα λικέρ)
- καφές
- Κρέατα παστά ή καπνιστά
- τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
- υπερώριμα φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των μπανανών)
Η κατανάλωση αβοκάντο μαζί με εξευγενισμένα δημητριακά, όπως το λευκό ψωμί, το λευκό αλεύρι και το λευκό ρύζι, δεν είναι επιβλαβής, αλλά μπορεί να μην βελτιστοποιεί τη συνολική διατροφική αξία. Προσπαθήστε να συνδυάζετε τα αβοκάντο με τέτοιες τροφές:
- προϊόντα ολικής άλεσης, σίκαλης ή πολύσπορα προϊόντα
- καστανό ρύζι
- φαγόπυρο
- κεχρί
- βρώμη
Σχόλια:
